tag:blogger.com,1999:blog-17703021896450248482024-03-14T13:18:54.389+01:00Mam QwatsQwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.comBlogger94125tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-7731169878208770102015-06-09T13:06:00.000+02:002015-06-09T13:06:42.629+02:00Ontbijten met Cinnamon Raisin GranolaVan de glutenvrije webwinkel <a href="http://www.goodso.nl/shop/" target="_blank">Goodso.nl</a> mochten we het ontbijtproduct Cinnamon Raisin Granola van Bakery on Main uitproberen. In de mix zit oa. zeezout, honing, kaneel, rozijnen, volkoren haver en sesamzaad. Onze meiden waren razend enthousiast en konden bijna niet wachten tot ze dit ontbijt mochten eten.<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ju_QWYfzP_tvWn9LDqVgOwH9ghf1R3A_1r1MNbeA7zU3XU7Zff9rqH_PKIavHTmuAFPYpB2W62cMm1t7euJmSNEpNPyVTcil4IEgkPOyedvfCy9PrOexyVf6u103aFYsUCiInWHJMPo/s640/blogger-image-1278817240.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ju_QWYfzP_tvWn9LDqVgOwH9ghf1R3A_1r1MNbeA7zU3XU7Zff9rqH_PKIavHTmuAFPYpB2W62cMm1t7euJmSNEpNPyVTcil4IEgkPOyedvfCy9PrOexyVf6u103aFYsUCiInWHJMPo/s400/blogger-image-1278817240.jpg" width="400" /></a></div>
<br />De eerste ochtend hebben de dames en manlief de Granola met melk gegeten en ikzelf met yoghurt (daar deed ik wel wat honing bij). Heerlijk klonk het instemmend aan de ontbijttafel. Is er nog meer riep het grootste kuiken. De tweede dag probeerde de meiden de Granola met yoghurt. ook dat ging erin als koek. En toen was de zak leeg. "Aaa nee!", riepen de dames teleurgesteld. Mam, wil je alsjeblieft dit ontbijt nog eens kopen?<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT2-D_3lTXW7mSiFGqedR0ue3ch3bdOAr0PNFwQARy_7YIySo-SD3VgtI62DXpTRRela7OzDjoasK0iG0_ArmZC5SodpWK3VYIUdg8S8sQ-so95oemUKWVleDHzogSYib19X5ufe8bVRc/s640/blogger-image-1790875560.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT2-D_3lTXW7mSiFGqedR0ue3ch3bdOAr0PNFwQARy_7YIySo-SD3VgtI62DXpTRRela7OzDjoasK0iG0_ArmZC5SodpWK3VYIUdg8S8sQ-so95oemUKWVleDHzogSYib19X5ufe8bVRc/s200/blogger-image-1790875560.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTPnBkYWwpRKL-ac5GQqTwpYw5z71gnvAjEma38xHYQzNtxUfDA5kr8NWyKeUjqyqf1yofXzrOFbQCG2WUqXWZHKbfx6lGA4ax1WJ2PoWSzJxI2R7K_CHZ8JBn29-Pp9mrgWhR2F0wDY0/s640/blogger-image--1837770210.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTPnBkYWwpRKL-ac5GQqTwpYw5z71gnvAjEma38xHYQzNtxUfDA5kr8NWyKeUjqyqf1yofXzrOFbQCG2WUqXWZHKbfx6lGA4ax1WJ2PoWSzJxI2R7K_CHZ8JBn29-Pp9mrgWhR2F0wDY0/s200/blogger-image--1837770210.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
Zeer geslaagd dus. Lekker vullend, vol met vezels en natuurlijk glutenvrij. Zeker voor herhaling vatbaar. Dank je wel <a href="http://www.goodso.nl/shop/" target="_blank">Goodso.nl</a>. </div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-25569623296071278492015-05-07T15:45:00.002+02:002015-05-07T15:47:30.485+02:00Feestje met taartjesAfgelopen weekend hadden we een gezellig feestje. Het jongste kuiken van mijn zusje vierde haar nieuwste mijlpaal. Vier jaar werd het dametje. Dat is een belangrijke leeftijd als je net komt kijken. Peuter af en hup, naar school, tussen een heleboel andere kleuters. *Slik*<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg48rHtFZkEesqgfkTlHJnegP__Y4JOe8gUzxS5rjqMd1ei1n9JtzdQ8oq90uipOEwlp_UmruxJAQkO4Dd1aWaIGVVZ4Ozh7uyn5mF3o44vI9DIcma0mVWinGHaQFN2KLLKWDbxu7SOpWI/s1600/IMG_4567.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: none; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg48rHtFZkEesqgfkTlHJnegP__Y4JOe8gUzxS5rjqMd1ei1n9JtzdQ8oq90uipOEwlp_UmruxJAQkO4Dd1aWaIGVVZ4Ozh7uyn5mF3o44vI9DIcma0mVWinGHaQFN2KLLKWDbxu7SOpWI/s400/IMG_4567.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: none;">
En bij feest hoort taart. Twee taarten zelfs. We waren benieuwd naar de Almondy Milka chocolate mousse cake. Een nieuwe smaak van het Zweedse merk, met amandel als basis. Te koop bij de grotere AH in het vriesvak. En mijn zusje maakte haar eerste glutenvrij taart speciaal voor onze dames. Lief! Het werd een aardbeienkwarktaart volgens aangepast recept uit de Allerhande:<br />
<u><br /></u>
Ingrediënten<br />
<strike>12</strike> 7 blaadjes gelatine <br />
200 g glutenvrije biscuits (Schar)<br />
100 g roomboter<br />
3 el kraanwater<br />
1 perssinaasappel<br />
500 g magere aardbeienkwark<br />
200 g basterdsuiker wit<br />
250 ml slagroom (beker)<br />
4 el aardbeienjam<br />
<br />
Bereidingswijze:<br />
Laat in een kom met koud water gelatine ca. 5 minuten weken. Verkruimel de biscuits en doe in een kom. Smelt boter en meng de boter met water door de koekkruimels.<br />
Pers de sinaasappel uit en verwarm zachtjes in een pannetje. Knijp de gelatine goed uit en van vuur af al roerend in warme sinaasappelsap oplossen. Laat het mengsel even afkoelen.<br />
Roer in een kom kwark, suiker, sinaasappelmengsel goed door elkaar. Klop in een andere kom slagroom stijf en schep vervolgens luchtig door het kwarkmengsel. Verdeel het kwarkmengsel over de kruimelbodem in de springvorm en strijk de bovenkant glad.<br />
Laat de kwarktaart in koelkast in ca. 3 uur opstijven. Halveer de rest van de aardbeien en rangschik op de bovenkant van de taart. Verwarm zachtjes in een pannetje de aardbeienjam met water. Bestrijk met een kwastje de aardbeien en kwark rijkelijk met jammengsel.<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWESsG872A8jg0Yjgn_WU8Fenr6D_qH9e-6W55t5dl0qPHQwoI34jbp5Ppr03xUehKpvj5gYW1q4YWc4_N23aWgOf57Bor5sey7g3Y5SnUFW0azaac955XugiVN3G1g0_uOrMcHOcRhSc/s1600/IMG_4566.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWESsG872A8jg0Yjgn_WU8Fenr6D_qH9e-6W55t5dl0qPHQwoI34jbp5Ppr03xUehKpvj5gYW1q4YWc4_N23aWgOf57Bor5sey7g3Y5SnUFW0azaac955XugiVN3G1g0_uOrMcHOcRhSc/s200/IMG_4566.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZAM48Kpk2OgMC5XJc_Q03BQZ5dn9RQ3lkWIaefpTzjJgmlrFHGHXEySzONOlFH_BubHANpPLkKad5oyVXmW7d3ZBfwEvAnC4aYO1mosrbExXi3uBOBYoFCzCG-1ilJjWSFvhK8U6ekk0/s1600/IMG_4547.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left: 1em; margin-bottom: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZAM48Kpk2OgMC5XJc_Q03BQZ5dn9RQ3lkWIaefpTzjJgmlrFHGHXEySzONOlFH_BubHANpPLkKad5oyVXmW7d3ZBfwEvAnC4aYO1mosrbExXi3uBOBYoFCzCG-1ilJjWSFvhK8U6ekk0/s200/IMG_4547.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<br />
Beide taarten waren heerlijk. Als je een chocolade freak bent is de chocolate mousse cake echt een aanrader, heerlijk vol van smaak. En super makkelijk als je snel een taartje nodig hebt. Even uit de vriezer en klaar ben je. De aardbeienkwarktaart was ook heerlijk. (Ja, ik had lekker 2 stukjes op mijn bordje gedaan) Echt een taartje voor nu. Lekker fris en zoet. De hoeveel blaadjes gelatine in het originele recept zijn er echter wel te veel. Ik zou er 7 adviseren in plaats van 12.</div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-52049501109100254492015-02-05T16:18:00.000+01:002015-02-06T11:14:26.782+01:00Kruidkoek met karnemelk en krentenEr stond karnemelk in de koelkast en die moest op. Dus zocht ik een recept waar karnemelk in ging. Het is een kruidkoek geworden met krenten. Heel anders dan de kruidkoek die ik normaal maak. Deze is stevig en heeft een heerlijk krokante korst.<br />
<br />
<div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbLt-1NPbkk2WAF-YKF3Dv54jyOE0mtqyDBnr32JHqyTz4rimyUanmFVSdcGnnpsOvPka4VOq-bCd7Hb-TZYFg3OKJiYnH1oX05uMugbAmxTrnpYIjBAnHvLf-R1UxQnrJPiCvW5KDZJA/s640/blogger-image--1111131058.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbLt-1NPbkk2WAF-YKF3Dv54jyOE0mtqyDBnr32JHqyTz4rimyUanmFVSdcGnnpsOvPka4VOq-bCd7Hb-TZYFg3OKJiYnH1oX05uMugbAmxTrnpYIjBAnHvLf-R1UxQnrJPiCvW5KDZJA/s400/blogger-image--1111131058.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ingrediënten:<br />
250 gram zelfrijzend bakmeel (Doves Farm)<br />
250 gram bruine basterdsuiker<br />
250 ml. karnemelk<br />
1 theelepel xanthaangom<br />
1/2 eetlepel speculaaskruiden<br />
125 gram rozijnen<br />
<br />
Bereidingswijze:<br />
Verwarm je oven voor op 175 graden. Meng het zelfrijzend bakmeel, de suiker, xanthaangom en de speculaaskruiden goed door elkaar. Roer er daarna beetje bij beetje de karnemelk door. Meng goed tot het een mooie stevige massa is. Ik roer met een houten lepel, dat gaat heel prima. Laat het mengsel even staan, vet intussen een cakevorm in. Na een paar minuten roer je er als laatste de rozijnen door. Doe het beslag in het bakblik en bak de koek in een uurtje gaar. Haal hem hierna uit de oven, 10 minuutjes af laten koelen voor je hem uit de vorm haalt. Laat hem daarna helemaal afkoelen op een taartrooster.</div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-59148622959255570142015-02-04T09:51:00.001+01:002015-02-04T09:51:28.870+01:00Snelle glutenvrije paneermeel<div>
Paneermeel in 10 tellen. Cornflakes werkt overigens ook prima. Een kind kan de was doen. ;-)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuzpBUmqpKXLDR5lnPmB2MpkeOct6OT9enXk9yVZUTKPlBWDUNOmMvIrK_Biym5AeizfX618m-kWu8jQUmB6Mqlmbuk9jUfs9DD2Vj8_gRcbkAuctHTFTybc6LLrawnbo0tkhiEKy-wew/s640/blogger-image-99858910.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuzpBUmqpKXLDR5lnPmB2MpkeOct6OT9enXk9yVZUTKPlBWDUNOmMvIrK_Biym5AeizfX618m-kWu8jQUmB6Mqlmbuk9jUfs9DD2Vj8_gRcbkAuctHTFTybc6LLrawnbo0tkhiEKy-wew/s400/blogger-image-99858910.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-77753324901080229842014-01-27T11:22:00.002+01:002014-01-27T11:22:30.154+01:00Het glutenvrije appeltaartontbijtDe nieuwste ontbijt hit hier is het appeltaartontbijt. Het is eigenlijk havermoutpap met appeltjes, krentjes en kaneel. Maar de geur als je het maakt en de smaak doen aan appeltaart denken. Ik maak het voornamelijk in het weekend en vakanties omdat tijdens de schoolochtenden hier vaak niet voldoende tijd voor is. Iedereen komt net te laat op gang en dan is cornflakes met melk of muesli met yoghurt lekker snel gemaakt. ;-)<br />
<br />
<b>Appeltaart ontbijt van Mam Qwats;</b><br />
Ingrediënten voor ongeveer 3 kommen:<br />
2 mokken Havermout (Provena)<br />
4 mokken melk<br />
snuf zout<br />
ongeveer anderhalve appel<br />
veel of weinig krentjes <br />
Kaneel<br />
en eventueel wat zoets, honing bijvoorbeeld.<br />
<br />
Bereidingswijze:<br />
Breng de havermout met de melk en het snufje zout aan de kook. Doe hierbij de in stukjes gesneden appel en zoveel krentjes als je lekker lijkt. Tot slotte nog een hele flinke snuf kaneel. Laat alles 10 minuutjes zachtjes koken. Af en toe even doorroeren anders koekt het aan.<br />
Doe je appeltaartontbijt in een kommetje en verdeel er voor de lekker nog een beetje honing over. Hmmmmm...heerlijk!Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-46636992901381806592014-01-11T11:36:00.000+01:002014-01-11T11:36:06.818+01:00Boerenbruin uit de ovenDit is het brood waar er wekelijks minimaal 4 door mij van gebakken worden. Het brood waar de niet glutenvrije papa en ik ook van smikkelen als het vers uit de oven komt.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZXw8bcktMjN1SgJOhmSwDXkh7kAiZiMC-83iiEtl8njST3207KvBZ7KFVNRGPRfDpvWy3vUSRb_4VarODBqkh8opWj8rTPrVucP2B2h3S9IlQ4pYSntF5xEHOamhE6P1lIeEuBJeMEc/s640/blogger-image--638331368.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZXw8bcktMjN1SgJOhmSwDXkh7kAiZiMC-83iiEtl8njST3207KvBZ7KFVNRGPRfDpvWy3vUSRb_4VarODBqkh8opWj8rTPrVucP2B2h3S9IlQ4pYSntF5xEHOamhE6P1lIeEuBJeMEc/s400/blogger-image--638331368.jpg" width="131" /></a>Ingrediënten: <br />
450 ml warm water<br />
20 gram broodverbeterpasta<br />
4 gram zout<br />
8 gram suiker<br />
500 gram Twello's boerenbruin<br />
4 gram gedroogde gist <br />
Flinke haffel zadenmix (Le Poole)<br />
<br />Bereidingswijze:<br />Doe alles in de bovenstaande volgorde in je mengkom. Meng alles in een keukenmachine met deeghaken een minuut of 5. Daarna met pannenlikker de ingrediënten die aan de zijkanten nog niet meegenomen zijn in het deeg schrapen. En het geheel nog een paar minuten laten kneden.<br /> <br />
Vet een broodblik in met een kleine beetje vloeibare boter. Vul vervolgens het blik met het brooddeeg en druk
stevig aan met vochtige handen. Bestrooi eventueel nog met zonnebloempitten, sesam, havermout of dat wat jij lekker vindt
en druk deze er met een vochtige hand licht in.<br />
<br />
Laat het brood nu 55 minuten rijzen in de oven op 50 graden, zet een bakje
water onderin de oven. Na 55 minuten het gerezen brood en het bakje water uit de oven halen. Zet het brood even weg op een liefst warme, niet tochtige plaats. Verhoog de temperatuur van de oven naar 200 graden. Als de oven voorverwarmd is, het brood in 40 minuten in bakken.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Haal na het bakken het brood altijd direct uit de bakvorm en laat helemaal afkoelen op een rooster. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyCLT_7EkqM7WWkHebuxXVxyt9-oS5LfaDy6Jouz0wJAtgjOBmoDk7VOVeHVO3oiswmf2F2Oc5WJgvQPnAE-E2PqY-xG6snbASiaDlRixQo-lJVsrBlPXyeD7hA4m2i0_IX2D2GujpQA/s640/blogger-image--2096920806.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyCLT_7EkqM7WWkHebuxXVxyt9-oS5LfaDy6Jouz0wJAtgjOBmoDk7VOVeHVO3oiswmf2F2Oc5WJgvQPnAE-E2PqY-xG6snbASiaDlRixQo-lJVsrBlPXyeD7hA4m2i0_IX2D2GujpQA/s400/blogger-image--2096920806.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-27851475387773237962014-01-09T16:28:00.001+01:002014-01-09T16:28:11.948+01:00Zachte glutenvrije wafels<div>
Voor mijn verjaardag kreeg ik een wafel, tosti, poffer en grill-ijzer. Het recept voor de wafels heb ik meteen uitgeprobeerd. Het was even figuren met de hoeveelheid beslag en de juiste tijd. De eerste wafels waren verbrand, maar uiteindelijk is het gelukt en ze zijn heerlijk!<br />
<br /></div>
<div>
Ingrediënten:</div>
<div>
300 gram witte bloem (Doves Farm)</div>
<div>
11 gram bakpoeder</div>
<div>
Snuf zout</div>
<div>
75 gram witte basterdsuiker </div>
<div>
100 gram boter</div>
<div>
2 eieren</div>
<div>
500 ml melk</div>
<div>
Zakje vanille suiker</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bereidingswijze:</div>
<div>
Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kom. Voeg hier de suiker, de eieren en de gesmolten boter aan toe. Voeg de melk beetje bij beetje toe en roer tot een glad beslag. Laat het beslag een uurtje rusten voor je gaat bakken.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIqn7IoXzgt2zCdtYF-4DQbmzLl1LT-Iy3uhboVV9CNwJ1V_p0SBdnJUtbh56fSCBIuTsTVOJH24MJ-QdAHQ4-zphd6eUiIIR7Cs0rxjdWiCpTZvi9l-GXCTLgZqigevH7BFYGNYcOkHE/s640/blogger-image-1881874400.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIqn7IoXzgt2zCdtYF-4DQbmzLl1LT-Iy3uhboVV9CNwJ1V_p0SBdnJUtbh56fSCBIuTsTVOJH24MJ-QdAHQ4-zphd6eUiIIR7Cs0rxjdWiCpTZvi9l-GXCTLgZqigevH7BFYGNYcOkHE/s400/blogger-image-1881874400.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-18485128311917426062013-12-09T10:18:00.000+01:002013-12-09T22:24:22.926+01:00Pepernotentaart<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ4c55GBaX0rLNj1UH-x9OT7mn9rG6S87Kf7l-CWmXHPpRLfvKlMvvaIWLXIrdEgicI5f6oE76TNjA6pTLAYscMHglj0xu1y0_q5WpZjK4vqlKVhk3GO-BvGK_0u8f1D4CXwHa46u4PsA/s1600/kerst+2013.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ4c55GBaX0rLNj1UH-x9OT7mn9rG6S87Kf7l-CWmXHPpRLfvKlMvvaIWLXIrdEgicI5f6oE76TNjA6pTLAYscMHglj0xu1y0_q5WpZjK4vqlKVhk3GO-BvGK_0u8f1D4CXwHa46u4PsA/s200/kerst+2013.jpg" width="200" /></a></div>
Of eigenlijk een kruidnotentaart.<br />
<br />
Vandaag ben ik jarig...hoeraa! Daar hoort een taart bij. En voor mij begint de kerstperiode nooit eerder dan dat mijn verjaardag voorbij is. Dus geheel nog in de Sint sfeer een lekkere pepernotentaart met sinaasappelmousse. Vooral omdat ik pepernoten ontzettend lekker vind en het eigenlijk heel jammer is dat we ze alleen met Sinterklaas eten. <br />
<br />
Maak de bodem van een restje glutenvrije kruidnoten of bekleed de vorm met kruidnotendeeg. Allebei net zo lekker.<br />
<br />
Ingredienten:<br />
250 gram <a href="http://mam-qwats.blogspot.nl/2011/12/glutenvrije-pepernoten.html" target="_blank">glutenvrij kruidnotendeeg</a><br />
(of 200 gram glutenvrije kruidnootjes verkruimelen met 75 gram gesmolten boter mengen en dit verdelen over de bodem van de springvorm, stevig aanduwen)<br />
Gelatineblaadjes (voor 500 ml vloeistof, bij mij zijn dat er 6)<br />
2 Sinaasappels (schil geraspt, sap geperst)<br />
1 <a href="http://www.wezooz.nl/video-recepten/hoe-moet-je-een-sinaasappel-ontvellen-en-in-partjes-snijden" target="_blank">Sinaasappel ontvelt in partjes</a><br />
150 gram Griekse yoghurt<br />
75 gram suiker<br />
250 ml slagroom<br />
Handje pepernoten (kruidnoten dus)<br />
Wat gehakte pure chocolade snippers<br />
<br />
Bereidingswijze:<br />
Als je de bodem van kruidnotendeeg maakt, verwarm je de oven voor op 160 graden. Vet een springvorm in en verdeel het deeg over de bodem, maak een klein opstaand randje. Bak de bodem in 20 minuten gaar. Laat helemaal afkoelen. (in het originele recept bakte men de bodem met een blindbakvulling. Dit is niet nodig, bovendien werkt het (bij mij in ieder geval) niet. De bodem plakt aan het bakpapier en trek je helemaal kapot na het bakken.)<br />
<br />
Bereidingswijze sinaasappelmousse;<br />
Week de gelatineblaadjes in een kom met ruim. Boen de perssinaasappels schoon en rasp de oranje schil en pers de vruchten uit. Meng de rasp met de suiker door de yoghurt.<br />
In een steelpan breng je de sinaasappelsap tegen de kook aan. Draai het vuur uit en los al roerend de goed uitgeknepen gelatineblaadjes in het warme sap op. Roer het sinaasappelsap door de yoghurt en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur. Klop de slagroom stijf. Spatel de slagroom voorzichtig door de yoghurt. Schep het mengsel op de pepernotenbodem.<br />
Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast zodat de mousse kan opstijven.<br />
Versier de taart royaal met kruidnoten, partjes sinaasappel en de chocolade.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSQpcQy2ELx4bLqN45gM0xP5vcLYbGbT06b3VxCbJhoE3yT8ySDTDACAZI_ipJNOdHSMqd32V3zKhLSlOGtBELuENeAbFNbXckrqfA-WmedDXGMKZF9dGQSJqTgNKoIkZwDPnLjwmtlRs/s640/blogger-image--1374399080.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSQpcQy2ELx4bLqN45gM0xP5vcLYbGbT06b3VxCbJhoE3yT8ySDTDACAZI_ipJNOdHSMqd32V3zKhLSlOGtBELuENeAbFNbXckrqfA-WmedDXGMKZF9dGQSJqTgNKoIkZwDPnLjwmtlRs/s400/blogger-image--1374399080.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Dit recept is onderdeel van de van de glutenvrije december-blogestafette. <span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;">Het idee is van</span> <span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><a href="http://glutenvrijemama.blogspot.nl/2013/11/glutenvrije-feestdagen.html">glutenvrije mama</a> </span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;">en op <a href="http://meerdanglutenvrij.wordpress.com/2013/12/01/de-glutenvrije-adventkalender/">Stories of a Coeliac</a> </span><span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;">is er een adventskalender waar je elke dag een nieuw vakje kan openen. De volgende blogs doen mee:</span><br />
<br />
<a href="http://yourdailyintake.com/" target="_blank">Your Daily Intake</a> - <a href="http://usloveglutenfree.wordpress.com/" target="_blank">Us Love Glutenfree</a> - <a href="http://storiesofacoeliac.wordpress.com/">Stories of a Coeliac</a> - <a href="http://www.missglutenvrij.nl/" target="_blank">Miss Glutenvrij</a> - <a href="http://meerdanglutenvrij.wordpress.com/" target="_blank">Meerdan Glutenvrij</a> - <a href="http://lekkeranders.tk/" target="_blank">Lekker Anders</a> - <a href="http://kamelenvoer.blogspot.com/" target="_blank">Kamelenvoer</a> - <a href="http://judesdiner.wordpress.com/" target="_blank">Judes Diner</a> - <a href="http://ikbenglutenvrij.nl/" target="_blank">Ik ben glutenvrij</a> - <a href="http://gluuts.nl/" target="_blank">Gluuts</a> - <a href="http://glutenvrijhoorterbij.blogspot.com/" target="_blank">Glutenvrij hoort erbij</a> - <a href="http://glutenvrijgenieten.nl/" target="_blank">Glutenvrij genieten</a> - <a href="http://glutenvrijenblij.blogspot.com/" target="_blank">Glutenvrij en blij</a> - <a href="http://glutenvrijemama.blogspot.com/" target="_blank">Glutenvrije mama</a> - <a href="http://glutenfreeamsterdam.blogspot.com/" target="_blank">Glutenfree Amsterdam</a> - <a href="http://glutenblij.nl/" target="_blank">Glutenblij</a> - <a href="http://sandratelgen.wordpress.com/" target="_blank">Dion Glutenvrij</a> - <a href="http://chantalisglutenvrij.wordpress.com/" target="_blank">Chantal is glutenvrij</a> - <a href="http://bijzondersmakelijk.com/" target="_blank">Bijzonder smakelijk</a></div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-63211368918628633792013-11-27T16:11:00.000+01:002013-11-27T16:11:57.947+01:00Overheerlijke glutenvrije taaitaaiGisterenavond heb ik het <a href="http://mam-qwats.blogspot.nl/2011/10/taaitaai.html" target="_blank">taai taai recept</a> weer gemaakt. Deze keer heb ik het iets anders gedaan en deeg als een grote plak gebakken, om het daarna in blokjes te snijden. Werkt veel makkelijker en ziet er ook nog eens beter uit. Sowieso is hij deze keer echt veel beter gelukt dan de keren dat ik het hiervoor maakte. <br />
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8iCxeh4Fhffvra9wX0CGh9vjhttqj8Yhj_4ZJ31OD5pQhI19Sa_hVKfeV5jjAcYu8HLdU0vC1SJoVl5_ur6wigu6UTIKE3_t6HtfYbANWfmedAx7EoVqV5AmYq6wkX5md_4Tj_KGtou0/s640/blogger-image--1008205889.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8iCxeh4Fhffvra9wX0CGh9vjhttqj8Yhj_4ZJ31OD5pQhI19Sa_hVKfeV5jjAcYu8HLdU0vC1SJoVl5_ur6wigu6UTIKE3_t6HtfYbANWfmedAx7EoVqV5AmYq6wkX5md_4Tj_KGtou0/s200/blogger-image--1008205889.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikcgZE62u75Kk_lnbQqpWwJrMdUI3FP205OCZX9-G3GPqBqID7of2a-7FB3MMDqCnqv06y9sZb9xK54VhZujkPv56Z9u9a_A1lMQgn0T7wArLhOKaA6cwv23SzXHVgyB95Un5m_3KqSas/s640/blogger-image-1138729868.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikcgZE62u75Kk_lnbQqpWwJrMdUI3FP205OCZX9-G3GPqBqID7of2a-7FB3MMDqCnqv06y9sZb9xK54VhZujkPv56Z9u9a_A1lMQgn0T7wArLhOKaA6cwv23SzXHVgyB95Un5m_3KqSas/s200/blogger-image-1138729868.jpg" width="198" /> </a></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
Het recept;</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
Ingrediënten:<br />
120 ml water <br />
5 el honing <br />
250 gr. boekweitmeel<br />
1 tl gemberpoeder<br />
snuf zout<br />
1,5 tl anijspoeder <br />
5 el keukenstroop (bijv. de Zeeuwsche Boerin)<br />
15 gr bakpoeder<br />
1 tl kaneel<br />
<br />
Baktijd 25 min bij op 180 graden</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
Bereidingswijze;<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjkTvaz1Q5K9eCIs3Q1TsAzTw2XPYaKT0_NLVcb-10jWvZu1UrMP6g_Z_w6fFXt2F0BXcj3Zimd3YaVK6InJrguEyKiF7MEzEPZJtxyzj_gk_-_DyOxEggk2f5LrB5j9Ea3P3g8YHnOss/s640/blogger-image-652764088.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjkTvaz1Q5K9eCIs3Q1TsAzTw2XPYaKT0_NLVcb-10jWvZu1UrMP6g_Z_w6fFXt2F0BXcj3Zimd3YaVK6InJrguEyKiF7MEzEPZJtxyzj_gk_-_DyOxEggk2f5LrB5j9Ea3P3g8YHnOss/s200/blogger-image-652764088.jpg" width="200" /></a>Breng het water aan de kook en voeg de anijspoeder, de honing en de
keukenstroop toe en roer alles glad. Meng het boekweitmeel met de
bakpoeder, gemberpoeder, kaneel en het zout naar smaak en voeg
al roerende het honingmengsel hieraan toe. Roer het deeg goed door. Laat het iets afkoelen en schenk het op een met bakpapier bekleedde bakplaat of ovenschaal. Zorg dat het deeg mooi gelijkmatig is verdeeld. Bak in 25 gaar in de oven. En laat afkoelen. Leg de plak hierna op een plank en snijd er mooie stukken van.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Het deeg was nu minder stevig, stroperiger, dan de vorige keren. (Waardoor het vormen van poppetjes ook niet echt mogelijk was.) Ik heb de eetlepels honing en suikerstroop steeds met een spatel van de lepel gehaald. Hierdoor waarschijnlijk een vloeibaarder deeg.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
</div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-34232828096923334662013-11-08T09:00:00.000+01:002013-11-08T11:00:06.716+01:00Waar doe ik boodschappen?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkQSWuTVRSW5CHw-ggHbzHozVUVqBGDqZxIFbpEnSG5hO7hl4wgg_oXMA2mHa_egIxkhzdflCtxZYwxnq1Hge-LzMV5YVrJDDwlA1jUjVzYALm4A4A4vGedIpVS0Hlf2kRrM3Dbp9qoNg/s1600/logo_blogweek_klein-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkQSWuTVRSW5CHw-ggHbzHozVUVqBGDqZxIFbpEnSG5hO7hl4wgg_oXMA2mHa_egIxkhzdflCtxZYwxnq1Hge-LzMV5YVrJDDwlA1jUjVzYALm4A4A4vGedIpVS0Hlf2kRrM3Dbp9qoNg/s200/logo_blogweek_klein-1.jpg" width="198" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
Hoewel ik vroeger graag bij de Jumbo boodschappen deed, doe ik ze nu voornamelijk bij de Albert Heijn. Dit komt met name doordat de Appie op zijn huismerk producten aangeeft of deze glutenvrij zijn. Dat betekent overigens niet dat ik het dan maar klakkeloos meeneem, ook met een glutenvrij logo lees ik altijd de ingrediënten na. Het scheelt alleen wel een hoop zoekwerk. <br />
Wat ik ook prettig vind van boodschappen doen bij de Albert Heijn is de bonuskaart. Deze houdt voor mij bij wat ik koop. Hierdoor is het ook goed mogelijk om online boodschappen te doen en deze thuis te laten bezorgen of op te halen bij een checkpoint. Ik kan namelijk zien wat ik de laatste keer gekocht heb en de keren daarvoor, zodat ik bijvoorbeeld weet welk vleesbeleg glutenvrij is.<br />
Tegenwoordig heeft de AH ook een groot assortiment glutenvrije producten toegevoegd, nog een pluspunt.<br />
<br />
Voor het <a href="http://mam-qwats.blogspot.nl/2012/12/twellos-boerenbruin-brood.html" target="_blank">glutenvrij brood</a> dat ik zelf bak bestel ik het meel bij de <a href="http://www.glutenvrijemarkt.com/" target="_blank">Glutenvrijemarkt</a>. Samen met meel van Doves Farm, voor cake en koekjes en de ontbijtproducten, havermout, muesli, cornflakes (ook bij de AH) en de broodverbeterpasta. Helaas verkopen ze niet de zadenmix van le Poole. Deze voeg ik altijd toe aan het brood voor extra vezels. Anders zou ik met deze 2 winkels alles kunnen kopen wat we nodig hebben.<br />
<br />
Voorheen kocht ik meel en de zaden nog weleens bij de Ekoplaza. Helaas verkopen ze de producten van Le Poole niet meer. Het kan besteld worden, maar na een paar slechte ervaringen, bijna 2 weken wachten op een bestelling, heb ik een andere oplossing voor mijn zaden gezocht.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8v0V4I6_P24z9jlEfLEChTknwtXiHfEtvMHibaKFki7VUvSnzD5lS_GG-y7Xv9l9sgWJwGp9n32Vm6zYxnJzFXvSH1qEEAOosFb0GksKElcvUxGt2oXCNKa43h1h0zCQcfJ0YJ4s9uBw/s640/blogger-image-498797573.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8v0V4I6_P24z9jlEfLEChTknwtXiHfEtvMHibaKFki7VUvSnzD5lS_GG-y7Xv9l9sgWJwGp9n32Vm6zYxnJzFXvSH1qEEAOosFb0GksKElcvUxGt2oXCNKa43h1h0zCQcfJ0YJ4s9uBw/s200/blogger-image-498797573.jpg" width="200" /></a>Ik bestel de zadenmix nu bij <a href="http://leef.nl/">Leef.nl</a>, ze noemen zichzelf een online medisch warenhuis. Hier vind je hun <a href="http://www.leef.nl/voeding/glutenvrije-producten.html" target="_blank">glutenvrije producten</a>. Voor 16.00u besteld is morgen in huis. Bij bestellingen tot € 50,- zijn de bezorgkosten € 1,95. Daarboven bezorgen ze gratis. Vergeleken met de meeste andere glutenvrije online winkels erg snelle bezorging met zeer lage bezorgkosten.<br />
<br />
Verder ga ik soms naar de Toko. Hier verkopen ze veel producten op basis van rijst en cassave. De vrolijke gekleurde cassave chips zijn voor kinderen een geweldige traktatie. En voor onderweg zijn de zout/zoete rijstkoeken, per 2 verpakt, ideaal.<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<br />
<a href="http://bijzondersmakelijk.com/" target="_blank">Bijzonder smakelijk</a> - <a href="http://chantalisglutenvrij.wordpress.com/" target="_blank">Chantal is glutenvrij</a> - <a href="http://sandratelgen.wordpress.com/" target="_blank">Dion glutenvrij</a> - <a href="http://glutenblij.nl/" target="_blank">Kirsten Glutenblij</a> - <a href="http://glutenfreeamsterdam.blogspot.com/2013/11/gluten-free-shopping.html" target="_blank">Glutenfree Amsterdam</a> - <a href="http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenfrie hoort erbie</a> - <a href="http://glutenvrijemama.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenvrije mama</a> - <a href="http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenvrij hoort erbij</a> - <a href="http://www.gluuts.nl/" target="_blank">Gluuts</a> - <a href="http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7535" target="_blank">Ik ben glutenvrij</a> - <a href="http://judesdiner.wordpress.com/2013/10/23/glutenvrije-blogweek-waar-doe-ik-mijn-boodschappen" target="_blank">Judes Diner</a> - <a href="http://lekkeranders.tk/waar-doe-jij-je-glutenvrije-boodschappen" target="_blank">Lekker anders</a> - <a href="http://meerdanglutenvrij.wordpress.com/2013/11/08/glutenvrij-boodschappen-doen/" target="_blank">Meer dan glutenvrij</a> - <a href="http://storiesofacoeliac.wordpress.com/" target="_blank">Elize, Stories of a coeliac</a> - <a href="http://usloveglutenfree.wordpress.com/" target="_blank">Us love Glutenfree</a> - <a href="http://yourdailyintake.com/waar-mijn-glutenvrije-boodschappen-haal" target="_blank">Your daily intake</a></div>
</div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-14420665603802535352013-11-06T11:00:00.000+01:002013-11-06T13:41:55.473+01:00Vandaag op het menu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXbSfXDRZAUEUyYDSf16WEBCxNA8ghK_XsYM-3MYq5Xsro25EvqJJdMgcXbDzczoukGJlGfFHQSvGO6qcCCGHJziP27026mBxGqFOK2esrN8AWvnMdYvwK5nj3mV_ElXBZgnOW-VoOOig/s1600/logo_blogweek_klein-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXbSfXDRZAUEUyYDSf16WEBCxNA8ghK_XsYM-3MYq5Xsro25EvqJJdMgcXbDzczoukGJlGfFHQSvGO6qcCCGHJziP27026mBxGqFOK2esrN8AWvnMdYvwK5nj3mV_ElXBZgnOW-VoOOig/s200/logo_blogweek_klein-1.jpg" width="198" /></a></div>
Vanmiddag ben ik samen met een andere moeder en de kinderen druk bezig met de voorbereiding van een traktatie voor morgen. Morgen vieren ze de afsluiting van het leesproject de Rode Draad. Dat betekent voor vanavond een lekker makkelijk en snel eenpansgerecht.<br />
<br />
Ik heb gekozen voor een echt herfsthapje met als seizoensgroente spruitjes. Balletjes uit de pan volgens de meiden.<br />
<br />
Spruitjes met krieltjes en gehaktballetjes<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
2-3 eetlepels glutenvrij paneermeel<br />
400-500 gram half-om-half gehakt<br />
1 ei<br />
2 eetlepels grove mosterd<br />
zout en peper<br />
+/- 150 gram gerookte spekblokjes<br />
500 gram spruitjes<br />
450 gram voorgekookte krieltjes<br />
200 ml kippenbouillon<br />
150 ml slagroom<br />
<br />
Bereiding:<br />
Meng in een kom het gehakt met het paneermeel, ei, de mosterd, zout en peper. Maak er balletjes van ongeveer 3 cm van. Bak in een droge wok de spekjes knapperig en schep ze daarna met een schuimspaan op een bord. Bak in het vet van de spekjes de gehaktballetjes bruin. Voeg hierna de spruitjes toe en roerbak ze 2 minuutjes mee. Daarna de krieltjes erbij en bak het geheel nog 5 minuten op hoog vuur. Schenk nu de bouillon erbij en laat het gerecht met de deksel op de pan nog een paar minuten stoven. Roer vlak voor je het gerecht serveert de room en de spekjes erdoor.<br />
<br />
Glutenvrij paneermeel:<br />
Dit kan je kant en klaar kopen, maar is wel erg prijzig. Je kan het <a href="http://mam-qwats.blogspot.nl/2011/12/glutenvrije-paneermeel.html" target="_blank">zelf maken</a> van bijvoorbeeld een mislukt brood. Of je verkruimelt glutenvrij beschuit of iets dergelijks en als je het heel fijn wilt hebben kun je de kruimels met een vijzel pletten. Voor gehaktballen kun je trouwens ook een sneetje glutenvrij brood gebruiken wat je fijn maakt in een keukenmachine.<br />
<br />
Bouillon:<br />
Bouillonblokjes zijn echt moeilijk glutenvrij te vinden. Vaak zit er tarwe in of sporen van gluten, ook samenstellingen wisselen regelmatig. Sommige merken worden weer niet verkocht in de winkels waar ik kom. Ook maltodextrine proberen wij te vermijden. Er blijft dan weinig over. Daarom gebruik ik voor bouillon meestal een pot van de Jumbo. In dit geval kippenbouillon van hun Euromerk. Het alternatief is natuurlijk zelf maken... Ik ben wel benieuwd wat jullie gebruiken als je bouillon nodig hebt.<br />
<br />
<a href="http://bijzondersmakelijk.com/" target="_blank">Bijzonder smakelijk</a> - <a href="http://chantalisglutenvrij.wordpress.com/" target="_blank">Chantal is glutenvrij</a> - <a href="http://sandratelgen.wordpress.com/" target="_blank">Dion glutenvrij</a> - <a href="http://glutenblij.nl/" target="_blank">Kirsten Glutenblij</a> - <a href="http://glutenfreeamsterdam.blogspot.com/" target="_blank">Glutenfree Amsterdam</a> - <a href="http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenfrie hoort erbie</a> - <a href="http://glutenvrijemama.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenvrije mama</a> - <a href="http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenvrij hoort erbij</a> - <a href="http://www.gluuts.nl/" target="_blank">Gluuts</a> - <a href="http://ikbenglutenvrij.nl/?p=753" target="_blank">Ik ben glutenvrij</a> - <a href="http://judesdiner.wordpress.com/2013/10/23/glutenvrije-blogweek-wat-eet-ik-vandaag" target="_blank">Judes Diner</a> - <a href="http://lekkeranders.tk/wat-eet-jij-vandaag" target="_blank">Lekker anders</a> - <a href="http://meerdanglutenvrij.wordpress.com/2013/11/06/wat-eten-we-vandaag/" target="_blank">Meer dan glutenvrij</a> - <a href="http://missglutenvrij.wordpress.com/" target="_blank">Miss Glutenvrij</a> - <a href="http://storiesofacoeliac.wordpress.com/" target="_blank">Elize, Stories of a coeliac</a> - <a href="http://usloveglutenfree.wordpress.com/" target="_blank">Us love Glutenfree</a> - <a href="http://yourdailyintake.com/eet-vandaag" target="_blank">Your daily intake</a>Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-77804315980014695842013-11-05T09:00:00.000+01:002013-11-05T09:42:18.555+01:00Het biertje van papa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXbSfXDRZAUEUyYDSf16WEBCxNA8ghK_XsYM-3MYq5Xsro25EvqJJdMgcXbDzczoukGJlGfFHQSvGO6qcCCGHJziP27026mBxGqFOK2esrN8AWvnMdYvwK5nj3mV_ElXBZgnOW-VoOOig/s1600/logo_blogweek_klein-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXbSfXDRZAUEUyYDSf16WEBCxNA8ghK_XsYM-3MYq5Xsro25EvqJJdMgcXbDzczoukGJlGfFHQSvGO6qcCCGHJziP27026mBxGqFOK2esrN8AWvnMdYvwK5nj3mV_ElXBZgnOW-VoOOig/s200/logo_blogweek_klein-1.jpg" width="198" /></a></div>
Wat vind je jammer dat je kinderen nooit zullen proeven?<br />
<br />
Als ouders vind je het leuk om je kinderen te laten zien waar jij van houdt, wat jij leuk vindt, wat je graag doet, waar je mee bezig bent. Voor mijn lief is dat naast oude auto's (klassiekers), bierbrouwen. <br />
<br />
Blond, dubbel, tripel, amber, witbier, quadrupel...alles wordt uitgeprobeerd. Dit is iets waar lief samen met zijn beste vriend, tevens kastelein, veel tijd in steekt, gepassioneerd over is en enthousiast over kan vertellen. Al drie jaar lang wordt er elke vrijdag op de bovenverdieping van onze stamkroeg, in een heel klein keukentje, een nieuw bier gebrouwen. Een zoektocht naar een eigen bier. Een jaar geleden begon de Dubbel te lijken op wat ze zochten. Negen varianten werden er gebrouwen, waarvan er afgelopen zomer 6 geschikt werden bevonden om te testen. De mannen vroegen vrienden, kennissen en klanten van het café deel te nemen aan een proeverij, compleet met vragenlijst. Hieruit kwamen twee dubbels waar iedereen enthousiast over was. Welke het uiteindelijk gewonnen heeft is geheim... maar op dit moment wordt er een serieuze hoeveelheid Dubbel gebrouwen, waarvan het de bedoeling is dat deze hier in de regio op de tap komt. <br />
<br />
Nu zijn de meiden 5. En is bier drinken natuurlijk niet aan de orde. Maar toch...voor een bier gebrouwen is ben je zo 'n uurtje of 8 verder en dan duurt het nog zeker 3 maanden om het bier te laten gisten en nagisten voordat je het resultaat kan proeven. Dan is het een absoluut teleurstellend idee dat je jouw meiden, iets waar je zoveel aandacht, liefde en tijd hebt ingestoken, nooit van kan laten genieten.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0zu944IsH85ehIT3G6xK7Rrs7IWabWdHCRCQBVbQbRE37CWypCY-oCq_TSmAvkNgC8L41jqPDEVinWob_N2R5CwVk7Y0S8lE4-k8fb7rZGKndVfmeIX5sMrMpwn-PBfgst3BAImnG4mE/s1600/553316_10151011838809116_2124170939_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0zu944IsH85ehIT3G6xK7Rrs7IWabWdHCRCQBVbQbRE37CWypCY-oCq_TSmAvkNgC8L41jqPDEVinWob_N2R5CwVk7Y0S8lE4-k8fb7rZGKndVfmeIX5sMrMpwn-PBfgst3BAImnG4mE/s400/553316_10151011838809116_2124170939_n.jpg" width="392" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span id="goog_235808614"></span><span id="goog_235808615"></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://bijzondersmakelijk.com/" target="_blank">Bijzonder smakelijk</a> - <a href="http://chantalisglutenvrij.wordpress.com/" target="_blank">Chantal is glutenvrij</a> - <a href="http://sandratelgen.wordpress.com/" target="_blank">Dion Glutenvrij</a> - <a href="http://glutenblij.nl/" target="_blank">Kirsten Glutenblij</a> - <a href="http://glutenfreeamsterdam.blogspot.com/2013/11/what-food-do-you-miss.html" target="_blank">Glutenfree Amsterdam</a> - <a href="http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenfrie hoort erbie</a> - <a href="http://glutenvrijemama.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenvrije mama</a> - <a href="http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenvrij hoort erbij</a> - <a href="http://www.gluuts.nl/" target="_blank">Gluuts</a> - <a href="http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7529" target="_blank">Ik ben glutenvrij</a> - <a href="http://judesdiner.wordpress.com/2013/10/23/glutenvrije-blogweek-wat-mis-ik-het-meest" target="_blank">Judes Diner</a> - <a href="http://meerdanglutenvrij.wordpress.com/2013/11/05/de-sappige-bin%E2%80%A6n-gevulde-koek/" target="_blank">Meer dan glutenvrij</a> - <a href="http://storiesofacoeliac.wordpress.com/" target="_blank">Elize, Stories of a coeliac</a> - <a href="http://usloveglutenfree.wordpress.com/" target="_blank">Us love Glutenfree</a>Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-52662319487034388122013-11-04T09:00:00.000+01:002013-11-04T09:35:25.381+01:00Mexicaanse bonenschotel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkQSWuTVRSW5CHw-ggHbzHozVUVqBGDqZxIFbpEnSG5hO7hl4wgg_oXMA2mHa_egIxkhzdflCtxZYwxnq1Hge-LzMV5YVrJDDwlA1jUjVzYALm4A4A4vGedIpVS0Hlf2kRrM3Dbp9qoNg/s1600/logo_blogweek_klein-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkQSWuTVRSW5CHw-ggHbzHozVUVqBGDqZxIFbpEnSG5hO7hl4wgg_oXMA2mHa_egIxkhzdflCtxZYwxnq1Hge-LzMV5YVrJDDwlA1jUjVzYALm4A4A4vGedIpVS0Hlf2kRrM3Dbp9qoNg/s200/logo_blogweek_klein-1.jpg" width="198" /></a></div>
<i><br />Deze week is <a href="http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7518#more-7518" target="_blank">gezamenlijke glutenvrije blogweek</a>. Een idee dat in september ontstond tussen </i><i><a href="http://chantalisglutenvrij.wordpress.com/" target="_blank">Chantal</a> en <a href="http://ikbenglutenvrij.nl/" target="_blank">Mirjam</a>. Negentien weblogs, zeven dagen, elke dag een ander onderwerp. We beginnen met mijn favoriete recept. <br /><br />Onderaan deze blog vind je de links naar de andere weblogs die vandaag meedoen.</i><br />
<br />
<br />
Het favoriete recept van onze dochters. <br />
<br />
<b>Ingrediënten bonenschotel:</b><br />
500 gram half om half gehakt<br />
2 blikken tomatenstukjes <br />
2 blikken kidneybonen <br />
1 groot blik mais<br />
<br />
<b>Mexicaans kruidenmengsel:</b><br />
2 theelepels gedroogde uiensnippers<br />
1 theelepel cayennepeper<br />
1 theelepel zout<br />
1 theelepel maïzena<br />
1/2 theelepel paprikapoeder<br />
1/2 theelepel komijnpoeder - djinten <br />
1/4 theelepel oreganopoeder ( = 1 theelepel gedroogde oregano)<br />
1/4 theelepel knoflookpoeder<br />
2-4 eetlepels water<br />
<br />
Geraspte kaas<br />
Zure room<br />
Avocado<br />
Tortilla chips (Naturel, bv AH eigenmerk, afd. Mexicaanse produkten)<br />
<br />
<b>Ingrediënten Guacamole:</b><br />
2 avocado's<br />
Halve citroen<br />
2 Kerstomaatjes<br />
Knoflook<br />
Cayennepeper<br />
Peper, zout<br />
Uienpoeder<br />
Scheutje yoghurt<br />
<br />
<b>Bereidingswijze:</b><br />
Doe alle ingrediënten voor het mexicaanse kruidenmengsel bijelkaar in een kommetje, roer dit tot een glad papje. Begin hierna met het rullen van het gehakt op hoog vuur. Als het gehakt bruin begint te worden voeg je hier het kruidenpapje aan toe. Meng het geheel goed door elkaar en bak het mengsel nog 5 minuten op hoog vuur. Daarna de blikken tomatenstukjes eraan toevoegen, even goed doorwarmen. Hierna de uitgelekte kidneybonen en uitgelekte mais toevoegen. Laat het geheel op laag vuur sudderen terwijl je de rest gaat voorbereiden.<br />
Een schaaltje met los geroerde zure room,<br />
schaaltje met geraspte kaas,<br />
schaaltje met tortillachips,<br />
schaaltje met de guacamole.<br />
Je kan de guacamole maken zoals je lekker vindt, een standaard pakket van de supermarkt of je eigen recept. Dit is mijn snelle 'guacamole' recept;<br />
2 Avocado's pellen en prakken. Sap van een halve citroen, 2 kerstomaatjes fijn gesneden, knoflook uitgeperst, peper en zout naar smaak, Cayennepeper, uienpoeder en een klein scheutje yoghurt. Meng goed door elkaar.<br />
<br />
Het bonenmengsel kan nu ook in een schaal. <br />
<br />
Zet alle schaaltjes op tafel. Schep van alles wat op je eigen bord. Pak een tortilla chipje doe hier een beetje van de bonenschotel op, 'n beetje kaas, 'n beetje room en een beetje guacamole....smullen maar!<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii8E50xh8PR5lHNJSIke_Q7HTE4S1Q_AlC-YU9_nwgvofXyASmXqD_uSk0pIjMfbqQpECd17_azI4MbXC4LdFINJNEe1ihr9XUlOPTJVM2K7-QGh2j0PbtDTYAaWcngA7MaLJi_XJNJTw/s1600/IMG_0330.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii8E50xh8PR5lHNJSIke_Q7HTE4S1Q_AlC-YU9_nwgvofXyASmXqD_uSk0pIjMfbqQpECd17_azI4MbXC4LdFINJNEe1ihr9XUlOPTJVM2K7-QGh2j0PbtDTYAaWcngA7MaLJi_XJNJTw/s400/IMG_0330.JPG" width="400" /></a></div>
<a href="http://bijzondersmakelijk.com/" target="_blank"><br />Bijzonder smakelijk</a> - <a href="http://chantalisglutenvrij.wordpress.com/" target="_blank">Chantal is glutenvrij</a> - <a href="http://sandratelgen.wordpress.com/" target="_blank">Dion glutenvrij</a> - <a href="http://glutenblij.nl/" target="_blank">Glutenblij</a> - <a href="http://glutenfreeamsterdam.blogspot.com/2013/11/my-favourite-recipe-potato-spinach.html" target="_blank">Glutenfree Amsterdam</a> - <a href="http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenfrie hoort erbie</a> - <a href="http://glutenvrijemama.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenvrije mama</a> - <a href="http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl/" target="_blank">Glutenvrij hoort erbij</a> - <a href="http://glutenvrijgenieten.wordpress.com/blog/" target="_blank">Gebaksjuwelier</a> - <a href="http://www.gluuts.nl/" target="_blank">Gluuts</a> - <a href="http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7521" target="_blank">Ik ben glutenvrij</a> - <a href="http://judesdiner.wordpress.com/2013/10/23/glutenvrije-blogweek-mijn-favoriete-recept" target="_blank">Judes diner</a> - <a href="http://lekkeranders.tk/je-favoriete-recept" target="_blank">Lekker anders</a> - <a href="http://meerdanglutenvrij.wordpress.com/2013/09/30/glutenvrije-bl%E2%80%A6voriete-recept/%20%E2%80%8E" target="_blank">Meer dan glutenvrij</a> - <a href="http://storiesofacoeliac.wordpress.com/" target="_blank">Elize, Stories of a coeliac</a> - <a href="http://usloveglutenfree.wordpress.com/" target="_blank">Us love Glutenfree</a>Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-32233254213171310672013-09-24T17:15:00.000+02:002013-10-23T10:40:09.612+02:00Basis recept PavlovaIngrediënten:<br />
8 eiwitten<br />
400 gr kristalsuiker<br />
1tl zout<br />
1el maizena<br />
2tl natuurazijn<br />
<br />
De oven voorverwarmen op 120 °C. <br />
Bakplaat bedekken met bakpapier<br />
<br />
Bereidingswijze:<br />
Mix in een brandschone vetvrije kom de eiwitten en het zout met de mixer tot zachte pieken. Blijf mixen en voeg beetje bij beetje langzaam de suiker toe. Mix het eiwitmengsel ongeveer 10 minuten tot het glanst en heel dik is. Mix er vervolgens luchtig de maizena en de azijn door. Schep met een grote lepel 8 hoge scheppen eiwit op de bakplaat in een cirkel. Draai de bovenkanten met een vork rond tot pieken. Bak de eiwitten in +/- 1 á 1,5 uur in de oven. Het mag licht verkleuren maar niet bruin worden. Je moet dus wel in de buurt blijven en af en toe even kijken. Laat het schuim in de oven afkoelen. (in mijn recept stond wat anders, waardoor mijn Pavlova iets is ingezakt)<br /><br />Ik maakte de Pavlova af met lobbig geklopte slagroom vermengt met wat lemon curd en verdeelde hierover aardbeien en blauwe bessen.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjmAwABqcAOzx-2vqmjITrI1WY4NpwOMXzfUBYrBQ93uWQJ5k_re27TOTIBl81_kdv8RmNkPLL8l3Qe_e9Y5hrgqZqNrWHKVlGMfRNwJgr7YDdkMg7MOeRDRjQ2X7wz8VMU-zG5OnBlj4/s640/blogger-image--839380866.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjmAwABqcAOzx-2vqmjITrI1WY4NpwOMXzfUBYrBQ93uWQJ5k_re27TOTIBl81_kdv8RmNkPLL8l3Qe_e9Y5hrgqZqNrWHKVlGMfRNwJgr7YDdkMg7MOeRDRjQ2X7wz8VMU-zG5OnBlj4/s400/blogger-image--839380866.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Het grote verschil tussen een pavlova en een grote meringue is de
toevoeging van maïzena, hierdoor krijgt de pavlova een krokant en
knapperige buitenkant en een zachte, vochtige marshmallow-achtige
binnenkant. Een meringue heeft meestal ook van binnen een vaste structuur.
Deze combinatie maakt hierom de pavlova ook aanzienlijk kwetsbaarder dan
een meringue. Omdat de Pavlova berucht is voor inzakken wanneer hij
wordt blootgesteld aan koude lucht, is het dus heel belangrijk dat hij
volledig afkoelt in de oven voordat de ovendeur geopend wordt.</div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-25429124432190353692013-09-22T20:01:00.000+02:002013-10-23T10:40:09.599+02:00Zachte ChocoladetaartIn augustus vierden we een paar verjaardagen. Een mooie gelegenheid om nieuwe taartrecepten uit te proberen. Onder andere deze met chocolade.<br />
<br />Ingrediënten:<br />200 gram pure chocolade <br />200 gram zachte boter (in blokjes)<br />4 eieren <br />200 gram suiker<br /><br />Verwarm de oven voor op 175 ºC<br /><br />Bereidingswijze:<br />Breek de chocolade in stukjes en laat deze au bain-marie smelten. Voeg de boter toe en roer dit tot een egale crème. Splits de eieren en klop de dooiers met de suiker tot een schuimige massa. Voeg hier de gesmolten chocolade aan toe en roer dit goed door elkaar. Klop de eiwitten stijf (zorg voor een vet vrije kom!) en spatel ze voorzichtig door het chocolademengsel. Giet het mengsel in een ingevette taartvorm van 24 cm. doorsnede.<br />Bak de taart in het midden van de oven 40 minuten. De taart is gaar als de vulling bij aanraking niet meer beweegt. Laat de taart buiten de oven afkoelen.<br />
<br />
Ik klopte slagroom lobbig en mengde hier wat lemon curd doorheen. Dit verdeelde ik over de taart en versierde het geheel nog met wat frambozen. <br />
<div style="max-width: 100%;">
<div style="max-width: 100%;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></div>
<div style="max-width: 100%;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRz_MMJI9Vmf9ArZTWOo9DtVxU6w1I1RUUFpofkxWlRiFcqKBBjQza70eQMgKF3SPgk3IDz370oTINs9cuT_GeKsf1JesLJWzfZXYNhEEsj9h3C7zLX0-E7T1uUXCrEJpWKtzPX2EFVPg/s640/blogger-image-1130372174.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRz_MMJI9Vmf9ArZTWOo9DtVxU6w1I1RUUFpofkxWlRiFcqKBBjQza70eQMgKF3SPgk3IDz370oTINs9cuT_GeKsf1JesLJWzfZXYNhEEsj9h3C7zLX0-E7T1uUXCrEJpWKtzPX2EFVPg/s400/blogger-image-1130372174.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-58096797979943768582013-08-13T10:04:00.001+02:002013-10-23T10:40:09.672+02:00Einde van de vakantieGisteren was alweer de eerste dag van het nieuwe schooljaar. De vakantie is echt voorbij gevlogen. De dames gaan naar groep 2. En wat een verschil met vorig jaar. Van twee ieniemienie kleuters naar 2 meiden.<br />
<br />
Op de valreep sloten we de vakantie vrijdag af met een bezoekje aan de Efteling. Het was een grote verrassing voor de dames ook omdat oom, tante en nichtjes meegingen. "Echt de leukste Efteling waar we ooit geweest zijn mama!"<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeVYsOB6KumWA7eqLx6LUglW8WEhjU0DYkio-TVlo2QjEagh49SpRh2b_ZaAFFMWax_9-BR0EEV4A8YTMMtVP0yEZPg4B-LokBCqT8Bp6rTSIN8_xdDfwqQonK068bJWEfiGwkmZp9YQU/s1600/foto-1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeVYsOB6KumWA7eqLx6LUglW8WEhjU0DYkio-TVlo2QjEagh49SpRh2b_ZaAFFMWax_9-BR0EEV4A8YTMMtVP0yEZPg4B-LokBCqT8Bp6rTSIN8_xdDfwqQonK068bJWEfiGwkmZp9YQU/s320/foto-1.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.bloglovin.com/blog/4373423/?claim=s7fptc3rawv">Follow my blog with Bloglovin</a><br />
<br />Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-78517640784858929302013-07-30T14:24:00.000+02:002013-10-23T10:40:09.718+02:00Pizza met lekker belegHet was weer even geleden en ik had er ontzettende zin in. Pizza! Helaas is de bodem niet wat het moet zijn, anders zouden we het wellicht vaker eten. Gelukkig maakte het beleg alles goed. (Recept met meel van Doves Farm voor de bodem van <a href="http://www.glutenvrijkookhoekje.nl/basisrecept-pizzadeeg.html#more-2998" target="_blank">Glutenvrij Kookhoekje</a>)<br />
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJY7Oj_yhsxv4N7X9D52ZXSbYwzhHkicPSna9-oDqSlPQ4gdqaProE0JfeH9IKsOLVOb0C6QwEIw9Mj7tqj6boNB5qpWNgxxWvgLwpjfs3q09Vb-LUs9TnEbb0hkn7Vu32gxvct3dEdek/s640/blogger-image-1108060708.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJY7Oj_yhsxv4N7X9D52ZXSbYwzhHkicPSna9-oDqSlPQ4gdqaProE0JfeH9IKsOLVOb0C6QwEIw9Mj7tqj6boNB5qpWNgxxWvgLwpjfs3q09Vb-LUs9TnEbb0hkn7Vu32gxvct3dEdek/s320/blogger-image-1108060708.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Op twitter kreeg ik de tip om de multimix pizza & pastry van Orgran een te proberen. Dat ga ik zeker eens doen. Ik ben sowieso wel benieuwd wat andere een geslaagd recept voor een pizzabodem vinden.</div>
<br /></div>
</div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-82970403104956441492013-07-29T21:00:00.000+02:002013-10-23T12:07:30.502+02:00Glutenvrije lunch/ontbijtbox van de HEMAWat een goed initiatief van de HEMA. Even gebeld met de winkel bij ons in de stad voor we op pad gingen. Ook voor de medewerkers was het nieuw. Doe op je gemak zei de dame aan de telefoon, dan ga ik even bestuderen wat de bedoeling is. De medewerkster van de HEMA was ontzettend geïnteresseerd en net zo enthousiast als wij. De dames vonden het een heerlijk broodje.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghxKUNKnJcBzSmleLE57Rwqd190aRP9tJcx_JQU2ZYOqRWVHWUMGA2IIe35TY-2JMPGkrFWRrAbzzYJmonHQf0qRy_HykjVP-qqWUvgc-SQVUgMyPhNEVOAvsPCuW071S3ADq9JMprT6E/s640/blogger-image--800531926.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghxKUNKnJcBzSmleLE57Rwqd190aRP9tJcx_JQU2ZYOqRWVHWUMGA2IIe35TY-2JMPGkrFWRrAbzzYJmonHQf0qRy_HykjVP-qqWUvgc-SQVUgMyPhNEVOAvsPCuW071S3ADq9JMprT6E/s200/blogger-image--800531926.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnfvkbnVrPwiwI0yKlAy8w12MeOyjJCQFXT3Tdo7bwaPwBd9_XdZgfqcr05kgVRoh-3MK7ur1cD69Jto6R3eqVvjtd6r0ecpG88ZCneaLR_1z8FJmpE2mOjHa1XSg38w5d_Z5sKsOgpY/s640/blogger-image-96829795.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnfvkbnVrPwiwI0yKlAy8w12MeOyjJCQFXT3Tdo7bwaPwBd9_XdZgfqcr05kgVRoh-3MK7ur1cD69Jto6R3eqVvjtd6r0ecpG88ZCneaLR_1z8FJmpE2mOjHa1XSg38w5d_Z5sKsOgpY/s200/blogger-image-96829795.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnfvkbnVrPwiwI0yKlAy8w12MeOyjJCQFXT3Tdo7bwaPwBd9_XdZgfqcr05kgVRoh-3MK7ur1cD69Jto6R3eqVvjtd6r0ecpG88ZCneaLR_1z8FJmpE2mOjHa1XSg38w5d_Z5sKsOgpY/s640/blogger-image-96829795.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br /></div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-84155511734275046112013-07-22T22:00:00.000+02:002013-10-23T12:07:30.505+02:00Glutenvrij eten bij Bagels & BeansAl een tijdje was ik het van plan. Nu in de vakantie heb ik het aangedurfd, een glutenvrije bagel voor de meisjes te bestellen bij Bagels & Beans. De een vond de bagel lekker, de ander niet zo.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfK7nNWBv0I7OZ6LV7qDkMFb-PDRiWfuvbYmVfVI76Lm4wWV9y2a_yCRzGJVG8ICyQT7BA34uAgna0iKhQqYamWUAjXfdX9Re2fT6D_8IYyf9jpJDzUsJD0A5FpV3j5xVcgIPbFS1k9_c/s640/blogger-image-18725934.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfK7nNWBv0I7OZ6LV7qDkMFb-PDRiWfuvbYmVfVI76Lm4wWV9y2a_yCRzGJVG8ICyQT7BA34uAgna0iKhQqYamWUAjXfdX9Re2fT6D_8IYyf9jpJDzUsJD0A5FpV3j5xVcgIPbFS1k9_c/s320/blogger-image-18725934.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
</div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-59085614502368406942013-07-03T14:40:00.000+02:002013-10-23T12:04:02.833+02:00Brood in de wonderpanVoordat we op vakantie gingen heb ik flink geëxperimenteerd met brood bakken in de wonderpan. Want zelf gebakken glutenvrij brood vinden wij toch echt het lekkerste. Lief en en ik hoeven niet glutenvrij te eten, maar we vinden het gewoon veel makkelijker om het wel te doen. Het zelf gebakken brood smaakt vers ook nog eens lekker.<br />
<div>
Bakken gaat prima in de wonderpan, maar het rijzen was een ander verhaal. Au bain-Marie zoals andere doen werkte niet voor mijn brood. Wanneer ik de pan in de oven zetten, rees hij prima. Uiteindelijk heb ik met een fleecedeken een soort van hooimadam gemaakt, dit bleek de beste optie.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKApwlyXGqaS1eJ6eNLRX6Q2zL1lY-IIMXT9izOknkKVoGDHffPI_4JWNRIXV_YVsKNDa_ciGzlrDowVewzwOXaVwAG4w-1fClzrLuhOBZn27C5RPdWRRaQjROEsIPm7HMRVQeu-krUSY/s640/blogger-image--1756510449.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKApwlyXGqaS1eJ6eNLRX6Q2zL1lY-IIMXT9izOknkKVoGDHffPI_4JWNRIXV_YVsKNDa_ciGzlrDowVewzwOXaVwAG4w-1fClzrLuhOBZn27C5RPdWRRaQjROEsIPm7HMRVQeu-krUSY/s200/blogger-image--1756510449.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhBRbvc744zOfVtSNmAHtQdbrKftJXPNJxMLSq0jJxyS8iqqYlwebRdDBrlcRKgexqqJogXcDICQG1zdKyPSbZhhIQkCD7do_NdBXI5NQeEQFHjbtZWi8Ml1O2WE9nbBRXYNYZJ8L7f7E/s200/blogger-image-91215124.jpg" width="200" /><br />
<br />
Het brood rees op deze manier goed, wel wat grillig zoals je ook aan het eind resultaat kan zien. Maar de smaak was helemaal goed.</div>
</div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-76079775176349810922013-06-05T21:20:00.002+02:002013-10-23T10:40:09.706+02:00Bananenpannenkoeken2 eieren<br />
<div>
1 rijpe banaan</div>
<div>
Flinke snuf kaneel</div>
<div>
Eventueel vanillesuiker</div>
<div>
Eventueel snufje bakpoeder (extra fluffy)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Prak de banaan met een vork. Doe de bananenprut met de 2 eieren in een kom en kluts goed door elkaar, naar smaak de kaneel erbij.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Schep drie hoopjes in de hete koekenpan (beetje olie of boter) en bak tot de bovenkant 'droog' is, voorzichtig omdraaien. Deze hoeveelheid is voor 6 kleine pannenkoeken oftewel 1 persoon.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieZ3dLgz2i6sFCzmd7FnqtZXc9RROrrmYywR7mlmt46T59-0faL_zHbtL4r8rYcge3TUVcfruuimlPJqTqtKvCys9RQWQ_YC8sRum0a3NRKYjPHgITJUYQDd6KXC4xXsH4yzBi4SK0id8/s640/blogger-image--1463414413.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieZ3dLgz2i6sFCzmd7FnqtZXc9RROrrmYywR7mlmt46T59-0faL_zHbtL4r8rYcge3TUVcfruuimlPJqTqtKvCys9RQWQ_YC8sRum0a3NRKYjPHgITJUYQDd6KXC4xXsH4yzBi4SK0id8/s400/blogger-image--1463414413.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-61218787450422994782013-06-04T16:18:00.000+02:002013-10-23T10:40:09.679+02:00Aardbeien gebakje<div class="separator" style="clear: both;">
Een paar weken geleden waren we uitgenodigd voor een kinderfeestje. De mama van de jarige job had voor onze meiden een heerlijk gebakje bedacht...een tortelet, <span class="st">zandkoekbodem</span> met aardbeien. Wat er overbleef kreeg ik mee.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqWWksZ0wv_lGSUCC9bZPV0ncLTNcwa3pKx6zBnwcFdcvdpVrcidGYyLoDjkIcuSlbwfMrmvdQToXwPMhPJRh_Evlx0ihPrGWB_01G-GhAQGMJYtspdLUMVpwTzelSPWPNGIxyiGFxys/s640/blogger-image-1822142416.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqWWksZ0wv_lGSUCC9bZPV0ncLTNcwa3pKx6zBnwcFdcvdpVrcidGYyLoDjkIcuSlbwfMrmvdQToXwPMhPJRh_Evlx0ihPrGWB_01G-GhAQGMJYtspdLUMVpwTzelSPWPNGIxyiGFxys/s200/blogger-image-1822142416.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
En zo kwam het dat wij meiden laatst een bijzonder feestelijk theekransje hadden.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz9fwNrvEaBsUQGHh-Tpo7reGilX2auPsUs3Rj1YwlGOdki0c9ZBabYRRHlHvqfeVEaLvszMVe9zT_czafmdokRxr-aqXRKNxf_jpG-F1Ed2v-LwX_8Nj_QHfivWGgxaB77ADcvoXc9Os/s640/blogger-image-900146551.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz9fwNrvEaBsUQGHh-Tpo7reGilX2auPsUs3Rj1YwlGOdki0c9ZBabYRRHlHvqfeVEaLvszMVe9zT_czafmdokRxr-aqXRKNxf_jpG-F1Ed2v-LwX_8Nj_QHfivWGgxaB77ADcvoXc9Os/s320/blogger-image-900146551.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
Een van de meiden vind ze heerlijk, de ander niet zo. Ik was er ook niet helemaal kapot van, maar wellicht is het een kwestie van smaak. Ik geloof dat zandkoekbodems met gluten ook niet echt mijn ding zijn.</div>
Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-19693283639319824412013-06-03T20:01:00.001+02:002013-10-23T12:04:02.817+02:00Bananenbrood volgens Phillippa<div class="separator" style="clear: both;">
Bijna een jaar geleden bakte ik een bananenbrood. Het was een grote teleurstelling. In oktober reageerde er iemand op mijn blog met haar ultieme recept. Vandaag heb ik het eindelijk eens geprobeerd. Hij ziet er goed uit en smaakt fantastisch!</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Heel hartelijk dank Philippa.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYe-pS5cQl_jQ6beOOFUVrgjTL2-4f48gkYd2Zd9xcn1XuhJHY14Ojsc8SKATTOjnqTlh34DfTrZ_LP1K4XXKKzyMUPMW3OLRid7zZTn6hJf7j_ehWJsVj4htiU4UVUUnTGY8_P4WC9ms/s640/blogger-image--2062640027.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYe-pS5cQl_jQ6beOOFUVrgjTL2-4f48gkYd2Zd9xcn1XuhJHY14Ojsc8SKATTOjnqTlh34DfTrZ_LP1K4XXKKzyMUPMW3OLRid7zZTn6hJf7j_ehWJsVj4htiU4UVUUnTGY8_P4WC9ms/s320/blogger-image--2062640027.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="comment-content" id="bc_0_5MC" style="margin: 0px 0px 8px; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Het recept van Philippa:<br />250 gram bloem (ik doe meestal half rijst half boekweit)</span></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span><br />
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">200 gram rietsuiker</span></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">
</span>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 eieren</span></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">
<div style="text-align: -webkit-auto;">
2 a 3 rijpe bananen, geprakt</div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
75 gram boter</div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
1 tl vanille extract</div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
1 tl zout</div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
100 ml melk (ik gebruik soja of amandelmelk)</div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
1 dessertlepel baking soda (sodiumbicarbonaat)</div>
</span><br />
50 minuten tot 1 uur bakken op 170/180C (is een beetje afhankelijk van de oven)<br />
<br />
Ik heb het recept exact gevolgd, op de melk na, ik gebruikte gewone melk.<br />
<br />
<span class="comment-actions secondary-text" id="bc_0_5MN" kind="m" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;"></span>Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-33321753261703173812013-05-10T20:02:00.000+02:002013-10-23T12:08:02.924+02:00Glutenvrije appeltaart<div>
<br />
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYZYRHiJi0-s6pkZO1PVByRfjiBsrs2RvF532D1ySHUDLJYILiykH4yAyxq7QXnqdAW0_HpfdeJJEYJF29xhW_cEaY14M4xySkxcDLZk2yQazzCvz1ZtUNfclJ0x1POymxhGUCC5o-joY/" /></div>
<br />
Ingrediënten:<br />
300 gram zelfrijzend bakmeel Doves Farm<br />
200 gram (room)boter kamertemperatuur<br />
160 gram witte basterdsuiker<br />
Snufje zout<br />
1 ei<br />
1 kg zachtzure appels<br />
50 gram suiker<br />
2 à 3 theelepels kaneel<br />
75 gram rozijnen<br />
<br />
Bereidingswijze:<br />
<br />
Kneed de boter, bloem, suiker, zout en het ei tot een samenhangende bal.<br />
Laat deze ongeveer een half uur in de koelkast rusten.<br />
<br />
Schil intussen de appels en snijd ze in stukjes en wel rozijnen in handwarm water.<br />
Vet het bakblik in met boter. Bestrooi daarna het bakblik met paneermeel. Er mag geen boter meer te zien zijn.<br />
<br />
Haal het deeg uit de koelkast en rol deze plat op een bebloemde ondergrond.<br />
Bekleed het bakblik met het deeg. Wat je overhoud leg je even apart. (1/3 ongeveer)<br />
Meng nu de stukjes appel, rozijnen, suiker en kaneel door elkaar. Vul het bakblik met het mengsel bijna tot aan de rand.<br />
Rol nu het overgebleven deeg uit op de bebloemde ondergrond. Snijd
hiervan smalle reepjes en leg deze kruislings over de appelvulling heen.
Druk de randjes een beetje aan. Klop het ei los en strijk het met een
kwastje over het deeg zodat de taart een mooie kleur krijgt.<br />
<br />
Zet de taart ongeveer 60 minuten in de oven op 175 graden. Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1770302189645024848.post-22862312992535555732013-01-04T23:09:00.001+01:002013-10-23T10:40:09.595+02:00Adventskalender ellendeEn dan ben je zo strikt. Met name de hele aanloop naar Sinterklaas en alle activiteiten op school ben je extra alert op eventuele gluten besmetting. En toch gaat het dan mis.<br />
<br />
Klagen over buikpijn, overmatige ontlasting, diarree, zeker 6x per dag. Twee dagen, vier dagen en na een week nog steeds. Wat gaat er mis... Je denkt nog dat er wellicht op school met al die pepernoten er allicht wat sporen zijn binnengekomen.<br />
<br />
Dan was er nog een adventskalender, daar waren we 2 december mee begonnen. De klachten begonnen rond de 8ste. In de hele ingrediënten lijst geen gluut te bekennen. Omdat het uiteindelijk het enige 'afwijkende' voedsel na de sinterklaas was wat de meiden binnenkregen, maar meteen mee gestopt. Toch maar eens mailen met de fabrikant...<br />
<br />
Een gedeelte van hun reactie:<br />
<br />
<i>"I can confirm that although we do not add Gluten as an ingredient into the chocolate, we do use Gluten in other areas of our factory. Therefore there is the potential for a very low level risk of cross contamination. We have conducted risk assessments and have determined that the level of cross contamination is low enough not to require a may contain warning for Gluten, however we would never say our products are Gluten free as we do not test the finished product for the presence of Gluten."</i><br />
<br />
Dit kan dus toch de oorzaak zijn. Maar wil dus ook zeggen dat, buiten de dieetproducten, je van geen enkel product zeker kan zijn. Mooi balen. Zou het zo kunnen zijn dat minimale, onder de norm gluten, als je ze maar vaak genoeg binnenkrijgt zich stapelen en in de darmen van een kind in de groei klachten gaan geven? <br />
<br />
Dan kan ik er zo de balen van hebben, gewoon een dieet volgen, is helemaal niet zo makkelijk, al doe je nog zo je best. <br />
<br />
<br />Qwatshttp://www.blogger.com/profile/11759132200881311548noreply@blogger.com2