donderdag 9 januari 2014

Zachte glutenvrije wafels

Voor mijn verjaardag kreeg ik een wafel, tosti, poffer en grill-ijzer. Het recept voor de wafels heb ik meteen uitgeprobeerd. Het was even figuren met de hoeveelheid beslag en de juiste tijd. De eerste wafels waren verbrand, maar uiteindelijk is het gelukt en ze zijn heerlijk!

Ingrediënten:
300 gram witte bloem (Doves Farm)
11 gram bakpoeder
Snuf zout
75 gram witte basterdsuiker 
100 gram boter
2 eieren
500 ml melk
Zakje vanille suiker

Bereidingswijze:
Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kom. Voeg hier de suiker, de eieren en de gesmolten boter aan toe. Voeg de melk beetje bij beetje toe en roer tot een glad beslag. Laat het beslag een uurtje rusten voor je gaat bakken.


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen