Kwarkbrood: Havermout en Boekweitmeel

Glutenvrij kwarkbrood:
Ingrediënten:
250 gram boekweitmeel (Doves Farm)
250 gram Provena haverbroodmix (Oat Breadmix)
500 gram kwark
3 eieren
11/2 zakje bakpoeder
Flinke snuf zout

Bereidingswijze:
Meng alles met een mixer met deeghaken goed door elkaar. Vet een broodvorm in en vul de vorm met het deeg. Duw het deeg met vochtige handen wat aan. Je brood ziet er extra mooi uit door er wat sesamzaadjes of havermout vlokken bovenop te strooien, ook even met vochtige handen wat in het deeg duwen.
Bak het brood in een voor verwarmde oven op 180 graden 50 minuten.